Venezia Frizzante Bianco è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 13/12/2011. I vitigni principali sono Glera Lunga, Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Verduzzo Trevigiano. Il disciplinare ammette inoltre 33 vitigni complementari. La resa massima è di 17000 kg/ha (119 hl/ha). Densità d'impianto minima: 2500 ceppi/ha.