Val Polcevera Bianco è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 19/02/1999. I vitigni principali sono Albarola, Bianchetta Genovese, Vermentino di Gallura. Il disciplinare ammette inoltre 13 vitigni complementari. La resa massima è di 9500 kg/ha (66,5 hl/ha). Densità d'impianto minima: 4000 ceppi/ha.