Terre di Cosenza Esaro Bianco è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 14/12/2011. I vitigni principali sono Greco Bianco, Guarnaccia, Montonico Bianco, Pecorello. Il disciplinare ammette inoltre 13 vitigni complementari. La resa massima è di 10000 kg/ha (70 hl/ha). Densità d'impianto minima: na ceppi/ha.