Savuto Bianco è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 29/03/1976. I vitigni principali sono Chardonnay, Greco Bianco, Malvasia Bianca, Montonico Bianco. Il disciplinare ammette inoltre 13 vitigni complementari. La resa massima è di 11000 kg/ha (77 hl/ha). Densità d'impianto minima: na ceppi/ha.