Sannio Bianco è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 14/04/2004. I vitigni principali sono Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano Toscano. Il disciplinare ammette inoltre 9 vitigni complementari. La resa massima è di 14000 kg/ha (98 hl/ha). Densità d'impianto minima: 2500 ceppi/ha.