S. Anna di Isola Capo Rizzuto Rosso è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 11/06/1981. I vitigni principali sono Gaglioppo Nero, Greco Bianco, Malvasia Bianca, Malvasia Nera Di Brindisi, Malvasia Nera e 3 altri vitigni principali. Il disciplinare ammette inoltre 1 vitigni complementari. La resa massima è di 12000 kg/ha (84 hl/ha). Densità d'impianto minima: na ceppi/ha.