Vino Roma Rosato Classico è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 15/12/2011. I vitigni principali sono Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cesanese Comune, Cesanese D'Affile, Montepulciano e 2 altri vitigni principali. Il disciplinare ammette inoltre 25 vitigni complementari. La resa massima è di 10000 kg/ha (na hl/ha). Densità d'impianto minima: 3000 ceppi/ha.