Orvieto Muffa Nobile è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 18/09/1973. I vitigni principali sono Grechetto, Trebbiano Toscano. Il disciplinare ammette inoltre 43 vitigni complementari. La resa massima è di 5000 kg/ha (30 hl/ha). Densità d'impianto minima: 3000 ceppi/ha.