Oltrepò Pavese Rosato Frizzante è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 18/09/1973. I vitigni principali sono Barbera, Croatina, Pinot Nero, Uva Rara, Vespolina. Il disciplinare ammette inoltre 59 vitigni complementari. La resa massima è di 11000 kg/ha (77 hl/ha). Densità d'impianto minima: 3200 ceppi/ha.