Nardò Rosso Riserva è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 15/11/1996. I vitigni principali sono Malvasia Nera Di Brindisi, Malvasia Nera Di Lecce, Montepulciano, Negro Amaro. Il disciplinare ammette inoltre 1 vitigni complementari. La resa massima è di 18000 kg/ha (126 hl/ha). Densità d'impianto minima: na ceppi/ha.