Montecarlo Syrah è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 18/09/1973. I vitigni principali sono Syrah. Il disciplinare ammette inoltre 54 vitigni complementari. La resa massima è di 7500 kg/ha (na hl/ha). Densità d'impianto minima: 3500 ceppi/ha.