Marsala Fine Ambra è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 18/09/1973. I vitigni principali sono Ansonica, Catarratto Bianco Comune, Catarratto Bianco Lucido, Damaschino, Grillo. Il disciplinare ammette inoltre 1 vitigni complementari. La resa massima è di 10000 kg/ha (na hl/ha). Densità d'impianto minima: na ceppi/ha.