Leverano Bianco Passito è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 11/06/1981. I vitigni principali sono Malvasia Bianca, Vermentino di Gallura. Il disciplinare ammette inoltre 1 vitigni complementari. La resa massima è di 10000 kg/ha (50 hl/ha). Densità d'impianto minima: na ceppi/ha.