L’Erice Müller-Thurgau è un vino DOC prodotto nell'area collinare circostante il territorio dell'agro ericino, i cui vigneti sono situati tra i 200 e i 650 metri d'altitudine, in parte dei comuni della provincia di Trapani di Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo e Trapani.