Cori Bianco è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 18/09/1973. I vitigni principali sono Bellone, Greco di Tufo, Malvasia Del Lazio. Il disciplinare ammette inoltre 37 vitigni complementari. La resa massima è di 15000 kg/ha (105 hl/ha). Densità d'impianto minima: 3000 ceppi/ha.