Colli Martani Sangiovese Riserva è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 15/11/1996. I vitigni principali sono Sangiovese. Il disciplinare ammette inoltre 38 vitigni complementari. La resa massima è di na kg/ha (na hl/ha). Densità d'impianto minima: 3000 ceppi/ha.