Colli di Parma Pinot Bianco Spumante è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 15/11/1996. I vitigni principali sono Pinot Bianco. Il disciplinare ammette inoltre 36 vitigni complementari. La resa massima è di 9000 kg/ha (58,5 hl/ha). Densità d'impianto minima: 3200 ceppi/ha.