Cerveteri Bianco Amabile è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 29/03/1976. I vitigni principali sono Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano Toscano. Il disciplinare ammette inoltre 38 vitigni complementari. La resa massima è di 14000 kg/ha (98 hl/ha). Densità d'impianto minima: 3300 ceppi/ha.