Brunello di Montalcino è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 18/09/1973. I vitigni principali sono Sangiovese. Il disciplinare ammette inoltre 1 vitigni complementari. La resa massima è di 8000 kg/ha (54,4 hl/ha). Densità d'impianto minima: 4000 ceppi/ha.
