Bramaterra Riserva è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 11/06/1981. I vitigni principali sono Croatina, Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina. Il disciplinare ammette inoltre 1 vitigni complementari. La resa massima è di 6700 kg/ha (na hl/ha). Densità d'impianto minima: 3000 ceppi/ha.