Barletta Rosato è una denominazione di origine protetta (DOP) della tradizione vinicola italiana, registrata ufficialmente il 13/12/2011. I vitigni principali sono Uva di Troia. Il disciplinare ammette inoltre 28 vitigni complementari. La resa massima è di 15000 kg/ha (105 hl/ha). Densità d'impianto minima: na ceppi/ha.