Le 6 pillole AI per il servizio

Cosa sono le pillole

1. 3 vini consigliati con score match (95%, 87%, 82%)
2. Razionale AIS: acidità · tannini · sapidità · alcol · finezza
3. Drinking window per annata disponibile in cantina
4. Alternativa economica (sotto 30€)
5. Alternativa premium (sopra 80€)
6. Tasting note pairing sintetica (40 parole, AIS style)

Tempo risposta: ~3 secondi (Claude CLI Max).

• Style profile 5 dim (radar chart):
• Body (1-10): 8 (full)
• Acidity (1-10): 8 (high)
• Tannin (1-10): 9 (firm)
• Sweetness (1-10): 1 (dry)
• Complexity (1-10): 9 (multi-layered)
• Comparison wines 3 simili dal catalogo (es. Brunello, Aglianico, Châteauneuf)
• Pairing food top 6 (carni rosse + tartufo + cinghiale)
• Cru info (Cannubi è Cru classico Barolo 17ha)

🕰️ Pillola 3 — Drinking window AIS

• ✨ Status corrente (visual bar):
• Drinkable: 2024
• Ready: 2026
• Peak: 2030 ✨
• End: 2042
• Suggestion: "Aspetta 4 anni o servi ora con decantazione 2h"
• Climate note 2015: "Annata eccezionale, calda con notti fresche"

Vedi drinking window AIS per approfondimento.

• Mappa cru + comuni (11 comuni Barolo DOCG)
• Top 10 producer del catalogo
• Vintage chart 10y (rating IT + climate notes)
• Storia estratta da Wikipedia (max 200 parole, source-cited)
• Suggerimento esplora: 3 wines da provare

🔬 Pillola 5 — Tecnica vinificazione

• Definizione AIS
• Quando usato (vendemmie particolarmente abbondanti)
• Effetto su vino finale (concentrazione, intensità, struttura)
• Esempi: 3 wines del catalogo che fanno salasso

🌐 Pillola 6 — Traduci carta

• Pro: 200/mese (~7 al giorno)
• Pro+: 2.000/mese (~70 al giorno, OK per sommelier in servizio)
• Enterprise: illimitato

Se sei sommelier in tenant Pro e hai bisogno di più, chiedi all'OWNER l'upgrade.

✅ Pillola 3 a fine servizio per identificare vini in PEAK da spingere domani ✅ Salva risposte che ti convincono in /app/sommelier/saved ❌ Non chiedere prezzi esterni (AI conosce solo il tuo catalogo)