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Ristoratore

Sommelier AI: pillole guida e abbinamenti

6 pillole AI specifiche per servizio (abbinamento, drinking window, profilo).

5 min lettura

Cosa è Sommelier AI

  • 3 vini consigliati con punteggio match (95%, 87%, 82%)
  • Razionale AIS (acidità, tannini, sapidità)
  • Drinking window per annata
  • Alternativa economica + alternativa premium

2. 🍇 Profilo vino

  • 5 dimensioni style profile (body, acidity, tannin, sweetness, complexity)
  • Comparison wines (3 simili)
  • Pairing food suggerite
  • Cantina + cru se applicabile

3. 🕰️ Drinking window

  • Status corrente (✨ Peak / ✅ Ready / ⏳ Too young / 📉 Past peak)
  • Visual bar con anni cellar potential
  • Suggerimento timing servizio
  • Note climatiche annata

4. 🌍 Regione esplora

  • 11 cru + comuni mappati
  • Top producer + cuvée
  • Storia regione (Wikipedia-enriched)
  • Vintage chart 10 anni

5. 🔬 Tecnica vinificazione

  • Definizione tecnica AIS
  • Effetti su vino finale (concentrazione tannini)
  • Esempi vino dal catalogo

6. 🌐 Traduci carta

  • Traduzione automatica EN/DE/FR/ES
  • Cache per riusare (no costi ricorrenti)
  • Review manuale prima del publish

Usage tier

  • Audit log per ogni interazione (per super-admin + GDPR access)
  • Cache prompt + risposte 90 giorni (riduce costi)

Suggerimenti pratici

✅ Salva risposte preferite in Memo per riusare nei prossimi servizi ❌ Non chiedere prezzi esterni Vinacta — AI conosce solo il tuo catalogo

Vedi anche